به گزارش بازار، پرویز بستانچی سه شنبه افزود: بر اساس برآوردها، پیش‌بینی می‌شود میزان تولید شیر خام استان تا پایان سال ۱۴۰۴ به حدود ۴۱۸ هزار تن برسد، ظرفیتی که آذربایجان‌غربی را به یکی از استان‌های تأثیرگذار در تأمین امنیت غذایی کشور تبدیل کرده است.
وی آذربایجان‌غربی را با سهم ۳.۵ درصدی در تولید شیر کشور، در رتبه نهم کشور معرفی کرد و اظهار داشت: شهرستان‌های ارومیه با ۹۶ هزار و ۱۴۰ تن، میاندوآب با ۵۸ هزار و ۵۲۰ تن و سلماس با ۵۴ هزار و ۳۴۰ تن بیشترین سهم را در تولید شیر خام استان دارند.
معاون بهبود تولیدات دامی استان با اشاره به آمار وزارت جهاد کشاورزی، گفت: سرانه مصرف شیر در کشور حدود ۱۱۰ کیلوگرم در سال است و با وجود چالش‌های اقتصادی، آذربایجان‌غربی به دلیل حجم بالای تولید شیر و فرآورده‌های لبنی در جایگاه مناسبی برای تأمین نیاز لبنی مردم قرار دارد.
وی ادامه داد: تولید شیر خام در سال جاری نسبت به سال گذشته حدود نیم درصد افزایش یافته و هم‌اکنون ۲۵۰ واحد صنعتی پرورش گاو شیری با ۱۷ هزار و ۲۰۰ رأس دام اصیل در استان فعال است.
بستانچی با یادآوری اینکه ۸۰ درصد تولید شیر استان در واحدهای سنتی و ۲۰ درصد در واحدهای صنعتی انجام می‌شود، اضافه کرد: در مجموع ۳۳ هزار واحد پرورش گاو شیری در آذربایجان‌غربی فعالیت می‌کند که جمعیتی حدود ۳۳۶ هزار رأس دام را شامل می‌شود
