به گزارش بازار به نقل از پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی، رضا افرازه، معاون بازرگانی داخلی شرکت بازرگانی دولتی گفت: با پیگیری‌های کمیسیون اصل ۹۰ مجلس شورای اسلامی و مساعدت‌های هیات دولت، روند تولید نان کامل در نقاط مختلف کشور اجرایی شده و در حال حاضر، ۷۰۰ واحد نانوایی در ۱۹ استان به تولید نان کامل اقدام می‌کنند.
وی از اعلام آمادگی ۱۶۰ کارخانه آرد برای تولید آرد کامل در استان‌های مختلف کشور خبر داد و افزود: در ۱۲ ماه سال گذشته، کل آرد کامل تولید شده در کشور ۱۳ هزار تُن بود، در صورتی که در سال جاری با گذشت تنها ۷ ماه از سال، تولید آرد کامل در کشور از مرز ۲۱ هزار تُن فراتر رفته است.
معاون بازرگانی داخلی شرکت بازرگانی دولتی ایران با تأکید بر این که افراد به طور متوسط ۴۰ درصد تا ۶۰ درصد انرژی روزانه خود را با مصرف نان به دست می‌آورند، خاطرنشان کرد: برای تولید یک کیلوگرم گندم که ۸۰۰ گرم آرد از آن به دست می‌آید، ۱۲۰۰ لیتر تا ۱۴۰۰ لیتر آب شیرین مصرف می‌شود و به عبارتی، برای تولید هر قُرص نان بربری، دو بشکه ۲۲۰ لیتری آب شُرب مورد نیاز است.
